439

Филе форели с лимоном

Сложность

15 минут

В аэрогриле рыба получается такой же нежной, как и в духовке, но жарится быстрее. Бонус — приятная хрустящая корочка. Подойдут стейки или филе с кожей: она защищает мякоть от пересушивания.

Энергетическая ценность на 100 г

Калорийность

195 ккал

Белки

18 г

Жиры

12 г

Углеводы

2 г

Объём чаши аэрогриля

до 2 л от 2,1 до 4 л от 4,1 до 6 л от 6,1 до 8 л от 8,1 до 10 л от 10,1

Ингредиенты

1 порция

Филе форели на коже 1 шт

Лимон 0.5 шт

Масло оливковое 8.5 г

Соль 2.5 г

Перец 2.5 г

Шаг 1

Начните разогревать аэрогриль до 195 °С или включите режим "Рыба" на вашем аэрогриле.

Шаг 2

Филе обсушите, сбрызните маслом и лимонным соком по вкусу (примерно половинка лимона), посыпьте солью и перцем.

Шаг 3

Корзину аэрогриля сбрызните оливковым маслом или запекайте на пергаменте. Рыбу выложите кожей вниз и запекайте 10—12 минут (или по встроенной программе вашего гриля). Чтобы проверить готовность, слегка надавите вилкой или ножом на самую толстую часть филе: если форель легко расслаивается, можно подавать с лимоном или вашим любимым соусом, например, тартар.

Ещё идеи