Винные шкафы

ХРАНЕНИЕ ВИНА. Мое почтение, кто хранит вино долго и не допивает бутылку до конца. Пост для вас. На самом деле тут все просто и вот мои четыре правила: ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Вина среднего сегмента не способны к долгой выдержке. И не приписывайте им суперспособности. Поймите, что за цену в 800-1500 вы берете базовое вино с базовыми характеристиками сорта и региона! И если вы задумали хранить бюджетное вино до 18-летия своего ребенка то это хуевая идея. Скорее всего он вряд ли захочет пить винный уксус на свой ДР. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Хранения недопитых вин. Игристые и Белые вина: 1–2 дня в холодильнике, закупорено Розовые вина: 2 дня в холодильнике, закупорено Красные вина: 3–5 дней в прохладном темном месте, закрыто пробкой Вино из тетрапак: бесконечно, в любом месте. Лучше оно не станет а хуже уже некуда. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ЛАЙФХАК: заведите себе маленькую бутылку 0,375 мл с винтовой пробкой и любое недопитое вино переливайте в нее. Меньше воздуха в бутылке–– меньше оксидация. Гениально! ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Избегать резких перепадов температур. То есть багажник - не лучшее место для хранения. И всякие подставки под вино, которые у вас на кухне стоят выкиньте в помойку. На кухне вообще не нужно хранить–– температура там выше 16, что приведет к преждевременному развитию вина. Низкие температуры ниже 5 приведут к переохлаждению и нарушится их кислотность –– получается, что обычный холодильник не подходит для долгого (ДОЛГОГО! Год-два) хранения. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Пейте свои вина при первом же поводе –– любимое правило! Тем более в России календарь идеально подходит. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Итог: Идеальные места для хранения: прохладное и темное место в квартире, подальше от батарей, для коротких сроков подходит холодильник. Либо не парьтесь и просто купите маленький винный шкаф. Считаю его идеальным для небольших квартир. 12 бутылок спокойно лежат и хранятся при нормальной температуре не теряя в качестве. Заказал в @kitfort. Отвечу на любые другие вопросы по хранению вина в комментариях. . . . . . . #ресторанбелка #винныйбазар #coopgarage #momoekb #гадыкрабыивино #вино #винишко #kitfort