Шарлотка

Сложность

1 час 5 минут

В аэрогриле шарлотка получается мягче и нежнее, чем в духовке. У нее нет характерной хрустящей корочки, зато мякиш остается влажным. Сорта яблок подойдут любые. Например, с «антоновкой» вкус будет сбалансированный, с «симиренко» и «гренни смит» — с кислинкой, а с «голден» — сладким.

Энергетическая ценность на 100 г

Калорийность

230 ккал

Белки

4 г

Жиры

6 г

Углеводы

38 г

Объём чаши аэрогриля

до 2 л от 2,1 до 4 л от 4,1 до 6 л от 6,1 до 8 л от 8,1 до 10 л от 10,1

Ингредиенты

1 порция

Яблоки 110 г

Яйцо 1 шт

Мука 27 г

Сахар 25 г

Масло растительное 4 г

Разрыхлитель 1 г

Корица 1 г

Соль 1 г

Шаг 1.

Яблоки очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте тонкими дольками или кубиками. Яйца с сахаром взбивайте миксером 3 минуты в пышную светлую массу.

Шаг 2.

Муку соедините с разрыхлителем, солью и корицей. Частями введите в яичную смесь. Аккуратно перемешивайте тесто лопаткой так, чтобы пена не осела.

Шаг 3.

Начните разогревать аэрогриль до 170°С.

Шаг 4.

Форму для запекания смажьте растительным маслом. Выложите половину теста, слой яблок и остатки теста. Или сперва смешайте начинку с тестом, затем выложите в форму всю массу — в любом случае будет вкусно.

Шаг 5.

Шарлотку готовьте в аэрогриле 45 минут при 170°С или на режиме "Выпечка". Готовность проверяйте зубочисткой: она должна выходить из теста сухой. Остудите, посыпьте сахарной пудрой и подавайте.

Ещё идеи