313

Круассаны с шоколадом

Сложность

40 минут

Круассаны получаются просто потрясающими: красивыми, вкусными, воздушными, слоистыми, румяными. Рецепт очень простой, даже тесто не нужно раскатывать. Уверены, ни один сладкоежка не откажется от этой выпечки!

Энергетическая ценность на 100 г

Калорийность

380 ккал

Белки

6 г

Жиры

22 г

Углеводы

40 г

Объём чаши аэрогриля

до 2 л от 2,1 до 4 л от 4,1 до 6 л от 6,1 до 8 л от 8,1 до 10 л от 10,1

Ингредиенты

1 порция

Тесто слоёное 125 г

Шоколад 15 г

Желток 1 шт

Шаг 1

Подготовить продукты. Шоколад можно использовать любой. Для этой выпечки можно взять как слоёное дрожжевое, так и слоёное бездрожжевое тесто, его нужно разморозить при комнатной температуре. Размороженное тесто выложить на рабочую поверхность, слегка присыпанную мукой.

Шаг 2

Каждый пласт, не раскатывая, разрезать на 2 части.

Шаг 3

Затем каждый получившийся прямоугольник разрезать по диагонали на 2 треугольника. Из двух пластов теста у нас получатся 8 треугольников - 8 круассанов.

Шаг 4

Ближе к основанию треугольника, отступая от краёв теста по 1 сантиметру, выложить 1 дольку шоколада.

Шаг 5

Свернуть тесто в рулетик, начиная со стороны с шоколадом, слегка растягивая тесто во время сворачивания.

Шаг 6

Выложить на решётку аэрогриля круассаны.

Шаг 7

Яичный желток в небольшой ёмкости взболтать вилкой до однородности. Смазать поверхность круассанов с шоколадом взбитым желтком. Отправить чашу в аэрогриль.

Шаг 8

Выставить температурный режим аэрогриля на 150 градусов, время - 25 минут. Для того чтобы круассаны с шоколадом подрумянились, нужно по истечении 25 минут увеличить температуру до 180 и выпекать ещё 3-5 минут. Круассаны хорошо поднимутся, слоёное тесто расслоится. Готовую выпечку достать из аэрогриля, переложить на тарелку, дать остыть. Аналогично испечь остальные круассаны.

Шаг 9

Когда выпечка немного остынет, можно её немного присыпать сахарной пудрой. Подать вкуснейшие круассаны к чаю, кофе.

Ещё идеи