Использование яйцеварки имеет множество преимуществ по сравнению с варкой яиц в кастрюле. Например, яйца не соприкасаются друг с другом, вследствие чего не трескаются и не растекаются. Яйца готовятся на пару, что позволяет готовить их более равномерно.