Вода из резервуара под собственным весом поступает в бойлер. В бойлере вода закипает. Образующийся пар создаёт давление, под которым вода, находящаяся в трубке, смешивается с кипящей водой и выталкивается вверх, перетекая в фильтр, а далее в кофейник.