Принцип работы состоит в том, что компрессор охлаждает ведёрко с ингредиентами, затем смесь мороженого перемешивается лопастью и одновременно охлаждается. Крышка мороженицы изготовлена из прозрачного пластика, поэтому вы можете наблюдать за процессом.