Жерновая кофемолка дает равномерный помол и позволяет настроить его степень: от мелкого — для рожковой кофеварки, до крупного — для френч-пресса. Равномерный помол важен для рожковых кофеварок: при неравномерном помоле вкус заваренного кофе портится.