Вентилятор, расположенный в верхней части аэрогриля, обеспечивает циркуляцию горячего воздуха от нагревателя внутри рабочей ёмкости. Тем самым, продукты равномерно обжариваются со всех сторон, получаются нежными внутри и с хрустящей корочкой снаружи.